美食菜谱265~京酱肉丝卷



【京酱肉丝卷】酱香浓郁,颜值上档,荤素搭配;裹上丰收庄园的马铃薯淀粉腌制,会更佳美味的呦!


马铃薯淀粉


将本品缓慢加入水中溶解成乳状液,或者直接加到原料当中,混匀使用(添加量为5%-30%左右按生产适量使用)。炒菜时,不仅可以作为增稠使用,同时也提供给产品特定的组织结构和口感。糊化温度低,可降低高温引起的营养与风味损失。 


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编辑:张妮

责任编辑:柴小军

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